Biele šumivé víno, ktoré zažiari typickou zlatistou farbou sektov Hubert pri každej príležitosti. Jeho odvážna plná chuť poteší aj toho najnáročnejšieho milovníka vína. Navyše neobsahuje žiaden cukor, vďaka čomu je vhodnou voľbou aj pre ľudí, ktorí si musia strážiť hladinu cukru, alebo ho vôbec nesmú konzumovať.

Do sektu sa nepridáva dozážny likér, čím vzniká takzvaný „sekt nature brut“, alebo „zero dosage“. Pri druhotnom kvasení zreje celých šesť mesiacov.